Poissons Bio

Nous avons 11 lacs et un lac de barrage avec du poisson d’élevage.  Ils sont tous alimentés avec de l’eau courante de source. Nous avons planté des arbres (Inga) autour des lacs. Ces arbres du Cerrado produisent des fruits dont les poissons s’alimentent.  Actuellement nous complétons leur alimentation avec des croquettes industrielles en attendant que nous produisions suffisement. Les éleveurs industriels nourrissent les poissons uniquement avec ces croquettes dont je n’ai pas réussit à connaitre la composition. Notre but est de les nourir avec notre production bio (mandioca, inhame, batata, chuchu, goiaba, banana, abacate, jaca, fejao, et autres fruits…), nous avons commencé ce changement.

Nous organisons une pêche au filet, nous nettoyons et vidons les poissons. Nous pouvons faire des filets sur demande ainsi que des plats préparés à la Française en portion individuelle

Plat préparé

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Bio Peixe

Temos 11 lagos e um lago com peixes de viveiro. Eles são todos fornecidos com o funcionamento de fonte de água. Nós plantamos árvores (Ingá) em torno dos lagos. Estas árvores do Cerrado produzir frutos que se alimentam de peixes. Atualmente complementar sua dieta com croquetes industriais até estávamos produzindo suffisement. Agricultores industriais alimentar os peixes só com esses croquetes não conseguiram saber a composição. Nosso objetivo é alimentar a nossa bioprodução (mandioca, inhame, batata, chuchu, goiaba, banana, abacate, Jaca, fejao, e outras frutas …) nós começamos a esta mudança.

Nós organizamos uma rede de pesca, nós limpar e esvaziar o peixe. Nós podemos fazer as redes, a pedido, bem como os pratos franceses em porções individuais

prato preparado

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