Ballonnements

Le jus qui soulage les gaz et les ballonnements naturellement

Afin de soulager naturellement vos gaz et vos ballonnements, préparez-vous le jus suivant.

Ingrédients :
  • 2 à 3 centimètres d’une racine de gingembre
  • 2 branches de fenouil
  • ½ ananas de taille moyenne
  • 2 branches de céleri avec leurs feuilles

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un mixeur.

Ajoutez ensuite de l’eau jusqu’à ce que le mélange devienne liquide.

Consommez ce jus lorsque vous avez l’estomac vide, et ce, jusqu’à ce que vos problèmes de gaz et de ballonnements disparaissent.

Le gingembre et le fenouil aident la flore intestinale à se regénérer,  l’ananas contient des enzymes qui aident à la digestion et le céleri empêche la rétention d’eau, ce qui fait de ce jus une combinaison gagnante pour soulager vos gaz et vos ballonnements.

FROMAGE FRAIS EN FAISSELLE

Ingrédients :

  • 5 cl de jus de citron fraîchement pressé ou 1 c. à café de présure
  • 1 c. à café de vinaigre blanc
  • 1 l de lait frais pasteurisé ou microfiltré entier de préférence (vache, chèvre ou brebis)

Préparation :

  1. Diluer le vinaigre dans le jus de citron.
  2. Faire tiédir le lait dans une casserole. Hors du feu, verser le mélange à base de jus de citron (ou la cuillère de présure), mélanger brièvement et délicatement, couvrir et laisser cailler pendant au moins 18 heures. (Si vous utilisez de la présure, la prise sera plus rapide. Dans ce cas, 12 heures suffisent. De même, qu’en plein été ou par temps chaud, le temps de prise peut être beaucoup plus court : entre 8 et 10 heures par exemple.)
  3. Une fois le caillé pris, le répartir délicatement à l’aide d’une louche propre et sèche dans les faisselles vides disposées sur une grille. Poser la grille sur une assiette creuse ou un saladier. Laisser égoutter à température ambiante et à l’air libre pendant 1 heure environ. Récupérer le petit-lait écoulé pour une autre utilisation.
  4. Mettre ensuite les faisselles dans leur pot, fermer hermétiquement, puis les placer au réfrigérateur où elles continueront de s’égoutter pendant au moins 2 heures. Idéalement, il faut compter 5 à 6 heures pour obtenir des faisselles moelleuses.

Conservation : 5 à 7 jours au réfrigérateu
En savoir plus sur http://www.clicbienetre.com/bien-manger/recettes/fromage-frais-en-faisselle-6093#ud0kuhctqjrwL7IG.99

Tingui

Le logo de Cerradinho represente le fuit du Tingui, arbre endémique du Cerrado.

Les peuples indiens fabriquent du savon à partir de ce fruit.

Le savon Tingui est indiqué pour le traitement de la perte de cheveux, les pellicules, la séborrhée, les rides, taches, points noirs, blancs, la gale, l’herpès, la leishmaniose, la lèpre, les brûlures, les éruptions cutanées, irritation barbe et les poux, érythème fessier.

Fabrication du savon de TINGUI

  • Étape 1  Peler la graine, en gardant l’intérieur pour faire du savon
  • Étape 2 Mélanger l’eau dans la cendre , mélanger jusqu’a ce que cela ressemble a du couscous
  • Etape 3 Préparer la boîte qui recevra les cendres, laissant un entonnoir à sa base à l’évacuation de l’eau, où il reste un semaine de repos:
  • Étape 4 Caser la couche de cendre à l’aide d’un pilon.
  • Étape 5 Laissez le milieu de la cendre un puis (trou) qui recevra l’eau. Ce mélange  est appelé « decoada ». c’est la décoada qui va remplacer la soude caustique utilisée dans le savon classique.
  • Étape 6 Laisser tremper les graines pendant quatre jours. Un film brun s’est formé autour de la semence qui se détache facilement. La prochaine étape est de prendre de la graine devenue blanche pour la sécher.
  • Étape 7 Exposé au soleil, les graines doivent être protégés contre les insectes avec l’utilisation d’un ombrage. Remarque:  placer dans un endroit ventilé et suspendu pour sécher.
  • Etape 8 mélanger la cendre dans l’eau pour obtenir la decoada, qui fonctionne comme le savon de soude.
  • Étape 9 Cuir le Tingui dans la decoada, en mettant d’abord les decoadas les plus moche.
  • Étape 10 Enmeme temps que la graine Tingui se désintègre et s’évapore de la decoada, ajouter la decoada progressivement plus forte.
  • Etape 11 Après environ 15 heures de cuisson, le savon Tingui atteindra le point idéal.
  • Étape 12 Placez les dans des moules et laisser sécher au soleil.
  • Etape 13 Emballage et mettre étiquette.

 

 

 

Mal de dent

Remèdes maison pour les maux de dents

1. Le poivre et le sel

Du sel mélangé avec du poivre peut être d’une grande utilité lorsqu’une dent devient extrêmement sensible.

  • Mélangez du poivre et du sel en quantités égales avec quelques gouttes d’eau pour former une pâte.
  • Appliquez la pâte directement sur la dent affectée et laissez reposer pendant quelques minutes.
  • Faites ceci tous les jours pendant plusieurs jours.

2. L’ail

L’utilisation de l’ail peut aussi donner un immense soulagement aux maux de dents. L’ail a des propriétés médicinales antibiotiques entre autres qui peuvent être très efficace pour ralentir les effets des bactéries.d

  1. Mélanger une gousse d’ail (ou de la poudre d’ail) avec du sel marin ou du sel noir et appliquez directement sur la dent affectée pour soulager la douleur. Si vous préférez, vous pouvez mâcher une ou deux gousses d’ail pour bénéficier d’un soulagement.
  2. Répétez ce traitement naturel pendant quelques jours.

3. Les clous de girofle

Aucun remède maison n’est meilleur pour les maux de dents que les clous de girofle. Les clous de girofle ont des propriétés anti-inflammatoire, antibactériennes, antioxydantes et des propriétés anesthésiques qui aident à soulager la douleur dentaire et à combattre l’infection.

Traitement de la douleur dentaire en utilisant des clous de girofle

  • Broyez deux clous de girofle. Mélangez dans un peu d’huile d’olive ou toute huile végétale et appliquez sur la dent affectée.
  • Tamponnez une boule de coton dans l’huile au clou de girofle et frottez directement sur la dent douloureuse. Alternativement, vous pouvez mélanger quelques gouttes d’huile au clou de girofle dans un demi-verre d’eau et l’utiliser comme un rince-bouche.

4. L’oignon

Les oignons ont des propriétés antiseptiques et antimicrobiennes qui peuvent contrôler un mal de dents. Cela peut soulager la douleur en tuant les germes causant l’infection.

  • Au premier signe d’un mal de dents, mâchez de l’oignon cru pendant quelques minutes pour soulager la douleur.
  • Si vous n’êtes pas en mesure de mâcher, placez un morceau d’oignon cru directement sur la dent cariée ou la gencive.

5. L’asafoetida

Les problèmes dentaires tels que les maux de dents et les gencives qui saignent peuvent être traités à domicile avec l’utilisation de l’asafetida.

  • Il suffit d’ajouter une pincée de poudre de l’asafoetida à du jus de citron, puis réchauffer légèrement. Utilisez un tampon de coton pour appliquer la solution sur la zone touchée. Cela vous donnera un soulagement rapide de la douleur.
  • Alternativement, l’asafoetida frits dans du beurre clarifié peux être placé dans la cavité dentaire pour un soulagement instantané.

6. L’eau chaude salée

Un simple verre d’eau chaude salée peut aider à traiter un mal de dents. Mélangez la moitié d’une cuillère de sel dans un verre d’eau très chaude et utilisez le pour vous rincer soigneusement la bouche. Lorsque la solution entre en contact avec la dent affectée, elle va extraire du fluide à partir du tissu et réduire le gonflement sur les nerfs. Ce bain de bouche va également lutter contre les bactéries qui causent l’infection.

7. Les feuilles de Goyave

Les feuilles de goyave fraîches peuvent aussi soulager les maux de dents.

  • Il suffit de mâcher une ou deux feuilles de goyave tendres jusqu’à ce que le jus commence son travail sur la dent affectée.
  • Un autre remède est de mettre quatre à cinq feuilles de goyave dans de l’eau et de la faire bouillir. Laissez refroidir la solution à une température tiède et ajoutez un peu de sel. Utilisez la solution comme rince-bouche.

Si vous n’avez pas de feuilles de goyave, vous pouvez utiliser des feuilles d’épinards crus la place.

8. Le jus d’herbe de blé

L’herbe de blé a des propriétés antibactériennes naturelles qui permettra de soulager la douleur et aider également à combattre la carie dentaire. Extraiyez le jus d’herbe de blé et utilisez le comme un rince-bouche. Il va absorber les toxines de la gencive, réduire la croissance des bactéries et garder l’infection sous contrôle. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement mâcher l’herbe de blé.

9. Le cirier de Pennsylvanie

Le cirier de Pennsylvanie est aussi un bon ingrédient pour le soulagement de la douleur et pour renforcer vos gencives.

  1. Faites une pâte d’écorce de cirier de Pennsylvanie et mélangez la avec du vinaigre.
  2. Appliquez la pâte sur la dent affectée pour le soulagement de la douleur.

10. Les glaçons

La glace peut aider à soulager la douleur des dents en engourdissant les nerfs et les gencives.

  • Mettez un petit cube de glace dans un sac en plastique, puis enveloppez la dans un tissu de coton mince. Tenez-le sur votre joue près de la dent douloureuse pendant quelques minutes. Vous pouvez aussi mettre de la glace directement sur la dent, mais faites le avec soin. Si vous avez des nerfs exposés, le contact avec le froid peut causer plus de douleur.
  • Une technique d’acupression qui peuvent soulager la douleur dentaire est de frotter un glaçon entre votre index et votre pouce pendant quelques minutes.

Si vous n’êtes pas soulagé de votre mal de dents après avoir essayé ces remèdes, consultez immédiatement un dentiste. Certains problèmes dentaires et de gencives nécessitent un traitement plus agressif que les remèdes maison.

Toux et maux de gorge

Sirop contre la toux et les maux de gorge

n°1

En cas de rhume, de toux et de maux de gorge on peut utiliser un sirop préparé maison, d’une façon très simple et qui sert à soulager ces symptômes. Tout d’abord, vous devez vous munir de marjolaine fraîche et la faire sécher au soleil une semaine, ou acheter dans un supermarché des sachets à base de marjolaine contenant déjà le produit sec, ce qui empêchera l’attente du séchage.

Prenez un bocal en verre avec un couvercle hermétique d’une capacité d’environ 500 ml. Le remplir avec la marjolaine et le sucre de canne non raffiné (environ 200 grammes) à ras bord, et ajouter environ 100 ml d’eau. À ce stade, fermer le bocal, et l’exposer au soleil afin que le sucre se dissolve et se marie bien avec les feuilles de marjolaine. Ajouter de temps en temps un peu d’eau dans le cas où le mélange serait trop solide.

Lorsque la préparation est bien mélangée, prendre une passoire pour filtrer le sirop, pour que toutes les feuilles de marjolaine et le sucre cristallisé restent dans le tamis. À ce stade, verser le sirop dans une bouteille en verre, et la refermer avec un bouchon de liège. Le sirop ainsi obtenu, peut être stocké à température ambiante et non pas dans le réfrigérateur. En cas de besoin, utiliser ce sirop après les repas à raison d’une cuillère à soupe trois fois par jour.

n°2

Le sirop contre la toux est préparé avec des ingrédients naturels. Prendre une douzaine de feuilles de laurier, une demi- livre de sucre de canne non raffiné, 2 citrons et une bouteille d’eau. Prendre une petite casserole, puis faire bouillir l’eau avec les feuilles de laurier. Ajouter les citrons coupées en fines tranches et enfin le sucre.

Prendre un entonnoir et un tamis, ou une gaze si vous n’avez pas de tamis. Filtrer le liquide, voilà le sirop est prêt ! Le garder dans un récipient approprié, en prenant soin qu’il soit bien fermé, l’entreposer à température ambiante et à l’abri du soleil direct.

n°3

Une alternative aux sirops ci-dessus, préalable à la maison repose sur l’oignon. Pour ce faire, couper l’oignon en tranches très fines, puis badigeonner chaque tranche de miel. Mettre le tout sur une plaque et laisser reposer pendant le temps minimum nécessaire, c’est à dire, au moins 24 heures. 24 heures plus tard au fond du plat, vous devriez avoir un liquide un peu épais à la saveur douce et sucrée. Vous avez juste à le collecter et le réserver.

n°4

Un autre mode de réalisation du sirop naturel maison est celui avec des bourgeons de pin ou de sapin rouge (il convient de cueillir les bourgeons des épicéas ou des sapins rouges, ou des pins sylvestre et non ceux des sapins blancs aux aiguilles plates et aux pommes qui se dressent vers le haut), qu’il conviendra de recueillir et nettoyer le mieux possible. Gardez à l’esprit que les pousses doivent être utilisées quand elles sont encore petites, ainsi leur effet bénéfique est plus important. Il suffit de les mettre dans un bocal en verre assez grand que vous avez stérilisé plus tôt. Ajouter une quantité suffisante de sucre de canne non raffiné, le sirop se formera avec le temps grâce au sucre lui-même.

Fermer bien le pot et l’exposer directement au soleil pendant au moins un mois. Après un mois, prendre le sirop et le mettre dans une bouteille en se servant d’un petit entonnoir pour filtrer au maximum. Le sirop est prêt à être administré.

Urucum

Urucum présentation

L’urucum est une plante d’Amazonie endémique traditionnellement utilisée par les peuplades d’Amazonie pour se protéger du soleil et des moustiques ainsi que pour de nombreuses maladies.
L’urucum est très riche en bêta-carotène et a des propriétés fantastiques pour la préparation de la peau au soleil.
En Amérique du Sud, il est considéré comme un véritable trésor de la nature.
Transporté de l’Asie aux Amériques par les Espagnols au XVIIe siècle, l’urucum (rocou) est une plante dont les feuilles, les graines (huile essentielle) peuvent être utilisées.

Urucum, propriétés médicinales et vertus

  • – Préparer la peau au bronzage
  • – Favoriser la pigmentation
  • – Anti radicaux libres
  • – Protection active contre le vieillissement de la peau
  • – Prévention des vergetures
  • – Protection contre les insectes
  • – Problèmes digestifs (brûlures d’estomac)
  • – Cholestérol
  • – Hypertension
  • – Infections urinaires
  • – Réduire les sueurs nocturnes
  • – Améliorer la libido sexuelle
  • – Contrôler les symptômes de la ménopause
  • – Traiter les maladies vénériennes

Dans quelle préparation retrouve-t-on L’urucum ?

– Dans de nombreuses huiles solaires
– Dans les soins pré soleil
– Dans certains produits de maquillage colorés

L’huile d’Urucum et applications cosmétiques

L’huile d’Urucum est un excellent agent hydratant émollient. Sa haute teneur en caroténoïdes en fait un produit de bronzage naturel, il aide à maintenir le bronzage et donne à la peau un ton plus halé.
L’huile d’Urucum est utilisée en cosmétique dans des produits tels que

  • -Les shampooings.
  • -Les lotions pour le corps.
  • -Les crèmes de massage.
  • -Les crèmes pour le visage

Urucum, composition

Ce fruit est riche en calciumphosphoreferacides aminés, vitamines B2 , B3 , A et C. Il contient de la cyanidine, de l’acide ellagique, de l’acide salicylique, des tanins et des saponines ainsi que des substances phytochimiques qui aident à prévenir et traiter les maladies .

Huile d’Urucum, bienfaits

Huile d’Urucum est de couleur rougeâtre en raison de sa teneur élevée en caroténoïdes naturels (pigments naturels) .Les caroténoïdes présents dans l’urucum sont principalement la bixine également appelée Roccou ou Norbixine qui est principalement utilisée à l’heure actuelle comme colorant alimentaire.
D’après des recherches cliniques, ces composants présents dans l’huile d’Urucum seraient efficaces pour se protéger des rayons ultraviolets et auraient des propriétés anti oxydantes extraordinaires.
L’huile d’Urucum est un émollient avec une haute teneur en caroténoïdes (six fois plus que l’huile de carotte) pour cette raison, elle est utilisée dans de nombreux produits de soins pour le corps, savons et shampooings, mais également dans des crèmes pour le visage.
En Amérique du Sud, l’huile d’Urucum est également utilisée comme antiseptique pour les oreilles, les yeux et contre les infections de la peau.
Elle est également utilisée pour les problèmes digestifs, de la prostate et infections urinaires, mais aussi pour traiter les niveaux élevés de cholestérol et d’hypertension artérielle.

Recette maison pour préparer la peau soleil

Antioxydant très riche en béta-carotène, la poudre d’urucum contient également de nombreux oligo-éléments tels que le zinc, le magnésium, le cuivre et le sélénium.
L’Urucum en poudre est une vraie mine d’or pour la peau grâce à son cocktail de nutriments.
La recette qui suit prépare la peau au soleil et dope la production de mélanine, elle est également parfaite pour protéger la peau du vieillissement ou comme après solaire.
Pour profiter de ces avantages, voici une recette facile à préparer :
Dans un flacon, mélangez 200 ml d’huile d’abricots avec 20 g de poudre d’urucum.
Laissez cette préparation pendant quelques jours dans un flacon hermétique et dans le noir.
Puis filtrez la préparation (en utilisant un filtre à café par exemple) et versez l’huile obtenue dans une jolie bouteille.
Utilisez chaque jour sur le visage et sur le corps.
Ce macérât huileux est stable et peut être stocké pendant plusieurs mois loin de la lumière et de la chaleur.
Attention : l’huile ne remplace pas les filtres solaires, pour cette raison appliquez une crème protectrice avec indice élevé lorsque vous vous exposez au soleil.

Recette pour les brûlures et les piqûres d’insectes

Mélangez 10 g de poudre d’urucum avec 100 ml d’huile de noix de coco ou d’huile d’olive puis laissez cette préparation macérer pendant trois jours dans un flacon hermétique.
Cette préparation est très utile contre les piqûres d’insectes et pour traiter les brûlures.
Fait très intéressant, ce macérât accélère la cicatrisation.

Autres utilités de la plante

D’après les autochtones d’Amazonie, les feuilles d’urucum contiennent des propriétés astringentes et antibactériennes.
Leurs utilisations en tisane renforcent la fonction rénale et l’appareil digestif.
Les feuilles en tisane procurent un soulagement rapide contre les brûlures d’estomac dus à l’indigestion d’aliments épicés.
L’utilisation de feuilles d’urucum serait également appropriée pour réguler le taux de cholestérol, traiter l’hépatite, la dysenterie, la fièvre, le paludisme, les œdèmes, baisser la pression artérielle et lutter contre les effets d’une morsure de serpent venimeux.
Les feuilles auraient également des propriétés expectorantes et seraient utiles contre l’asthme, la toux et la bronchite.

Urucum, effets secondaires

En utilisation externe (huile pour bronzage) la poudre d’urucum peut parfois provoquer des allergies (extrêmement rares).

Achat de poudre d’urucum

Il est possible de trouver cette plante d’Amazonie sous forme de poudre, gélules ou feuilles dans de nombreuses boutiques sur internet.
Il est préférable de choisir de la poudre d’urucum de qualité biologique pour profiter au maximum de ses propriétés exceptionnelles.

REQUEIJÃO SEM LEITE

INGREDIENTES:

  • – 500 gramas de mandioca (que em algumas regiões do Brasil é chamada de « aipim » e, noutras, de « macaxeira »)
  • – 1 dente de alho 
  • – 1 colher (sopa) de cebola picada 
  • – Sal a gosto 
  • – Polvilho azedo a gosto 
  • – Azeite a gosto


MODO DE PREPARO: 


Cozinhe a mandioca até ficar bem macia, quase desmanchando. Espere esfriar e bata no liquidificador com a mesma água do cozimento. Acrescente o alho, a cebola, o sal e continue batendo. Aos poucos, vá acrescentando o polvilho e o azeite (1 colher de sopa por vez), batendo no liquidificador, até chegar à consistência cremosa de requeijão. Quando chegar a essa consistência, pare de bater. O requeijão sem lactose está pronto.

Fois gras végétal

Fois gras

Pour les fêtes de fin d’année, l’une des traditions de notre douce France, est de mettre du foie gras au menu. A chacun ses convictions, nous sommes des gourmands et aimons satisfaire votre gourmandise, mais sans souffrance animale !

Afin de contenter tout le monde à votre table, nous vous proposons une recette de »foie gras végétal« .

Ce faux foie gras végétal est proche de la consistance du vrai foie gras, la couleur s’en approche, et le goût n’est pas loin non plus. Nous dirons même qu’il est plus léger, et surtout il ne laisse pas un goût de gras dans la bouche. Son parfum est presque celui du foie gras. Nous avons fait goûter autour de nous. Les inconditionnels du vrai foie gras vous diront que ce n’est pas du foie gras, certes, mais si vous souhaitez mettre en fête votre table en essayant de satisfaire tout le monde, testez donc cette recette, c’est surprenant !  Amusez vous à bluffer votre entourage, et chez nos testeurs, nombreux sont ceux qui ont préféré le foie gras végétal…

Pour 4 petites terrines :

Faire fondre à feu doux l’échalote détaillée très finement dans la margarine jusqu’à ce que l’échalote devienne translucide. Il faut vraiment qu’elle soit très fondante.

Dans un bol, dissoudre l’agar agar et le curcuma avec un peu de vin.

Faire chauffer le reste du vin dans une casserole, quand le vin commence à bouillir, rajouter le contenu du bol et porter le tout à ébullion, fouettez ce mélange sans interruption pendant environ deux minutes. Saler, poivrer, rajouter le piment d’Espelette.

Couper le tofu en cubes, le déposer dans un blender, rajouter le contenu de la casserole et mixer longuement.

Verser dans des cocottes et mettre au frais toute la nuit.

Dégustez et donnez nous en des nouvelles si vous le souhaitez !!!

Conserves

Poires, pommes et tomates vertes en bocaux

  • Type de plat :Accompagnement
  • Préparation : 30 min
  • Difficulté : Débutant
  • Cuisson : 20 min
  • Budget : Petit
  • Pour : 4 personnes

Poires

  • – 700 g de poires
  • – 4 pincées de gingembre
  • – 4 brins d’estragon
  • – 2 l de vinaigre d’alcool

Pommes vertes

  • – 700 g de pommes vertes (granny smith)
  • – 4 feuilles de laurier
  • – coriandre
  • – 4 pincées de cannelle

Tomates vertes

– 800 g de petites tomates vertes

  • – 4 pincées de thym
  • – 8 clous de girofle
  • – 2 citrons
  • – 4 pincées de gingembre
  • – sel, poivre

Faites chauffer le vinaigre avec deux cuil. à soupe de sel et tous les aromates jusqu’à ébullition. Laissez frémir 10 min, couvrez et laissez infuser jusqu’à refroidissement complet.
Pelez les poires et les pommes, coupez-les en quatre et retirez le coeur et les pépins. Pressez les citrons et enduisez les quartiers de fruits du jus obtenu, pour éviter qu’ils noircissent. Faites-les cuire 10 min à la vapeur et laissez-les refroidir. Lavez et séchez les tomates.
Nettoyez soigneusement les bocaux, rincez-les à l’eau bouillante et retournez-les sur un linge jusqu’à ce qu’ils soient bien secs.
Répartissez les tomates et les quartiers de poires et de pommes dans chaque bocal, ainsi que les aromates prélevés dans le vinaigre.
Remplissez les pots du vinaigre, refroidi et filtré, jusqu’à ras bord. Fermez et conservez dans un endroit sombre, frais et sec.
Laissez macérer au moins 1 mois, avant de consommer.
Vous servirez ces fruits au vinaigre avec des viandes froides, pâtés et terrines ou bien avec une raclette.

Sel de celeri

LA RECETTE DU SEL DE CELERI

POUR SALER SANS DANGER

 

Le céleri est une plante très riche en sodium bio disponible et adapté à l’être humain, contrairement au sel sous sa forme raffinée (voir l’article Pourquoi le Sel est notre Ennemi).
Voilà donc une très bonne alternative, facile à réaliser pour saler sans nuire à nos organismes, c’est parti!

Pour environ une tasse de sel de céleri:

– 1 pied de céleri branche, et c’est tout!

Ustensiles:

– Couteau
– Moulin à café électrique
– Four avec ventilation (ou mieux deshydrateur)

Procédé:

Commencez par séparer les feuilles des tiges (les feuilles pourront être intégrées à un jus, smoothie, soupe ou n’importe qu’elle plat pour parfumer et saler).
Couper les tiges de céleri le plus finement possible, en particulier si vous utilisez un four, plus ce sera fin, mieux cela séchera.
Placez le tout sur la plaque de votre four sur du papier de cuisson à la température la plus basse à mi-hauteur, vérifier bien que la ventilation fonctionne et laisser la porte du four légèrement ouverte (pour évacuer l’humidité).
Et c’est parti pour plusieurs heures! Profitez d’une journée où vous êtes à la maison pour réaliser ce sel de céleri.

 

Une fois le céleri bien sec, réduisez le tout en poudre grâce à un moulin à café et placez le « sel » dans un bocal hermétique.

Il ne vous reste plus qu’à le saupoudrez où vous le souhaitez!

 

Vous trouverez d’autres idées d’alternatives saines au sel à la fin de l’article: Pourquoi le Sel est notre Ennemi.

Bon appétit!